3068 Weihenstephan Weizen

Ár:

5.980 Ft (4.709 Ft + ÁFA)

Erjesztési eljárás:	Felső Erjesztésü
Hőmérséklet Tartomány:	18-24°C
Ideális Hőmérséklet:	18-24°C
Adagolás:	20 Literhez
Attenuation:	73-77 %
Flokkuláció:	Alacsony
Alkohol Tolerancia:	10%
A következő sörtípusokhoz ajánlott:	Búzasörök
Gyártó:	Wyeast
Átlagos értékelés:	Nem értékelt
Elérhetőség:	Nincs Raktáron
Cikkszám:	4638
Szerezhető hűségpontok:	60
Egy klasszikus és egyben a legnépszerűbb német búzasör élesztőtörzs melyet világszerte használnak. Nagyon finom banános észtereket és szegfűszeges fenolokat termel. Az észteresség felé el lehet tolni a hangsúlyt az erjedési hőmérséklet emelésével, a cefre sűrűségével vagy az élesztő mennyiségének csökkentésével. A beoltott mennyiség növelésével kár teljesen eltűnhetnek a banános észterek, ekkor a szegfűszeg lesz a domináns. Egy igazi felső erjesztésű törzs, aminek legalább 33% szabad helyre lesz szüksége az erjesztőben.