Átlagos értékelés:	Nem értékelt
Elérhetőség:	Nincs Raktáron
Cikkszám:	594
Szerezhető hűségpontok:	3
Adagolás: 2,5-4 ml / 10literKalcium-klorid oldat. sajtkészítéshez és a sör főzővíz kezeléséhez A tej alvadásához feltétlenül szükség van szabad Ca ionok jelenlétére. Egészséges, tiszta nyers tej esetében nincsen szükség a Ca bevitelre, mert a tej tartalmaz elegendõ Ca iont. A kalcium-klorid (CaCl2) oldattal kalciumot ionokat (Ca++) juttathatunk a tejbe szükség esetén. 1. A magas hõmérsékleten kezelt (pasztõrözött) tej Ca ionjai kicsapódnak és a hõkezelt tej nem alvad meg. 2. A tejelõ állatok Ca hiányos takarmányozásakor. Mészben szegény talajú vidéken legeltetett és hiányos Ca ellátás során. Ilyenkor kevés mész jut a szervezetükbe, amibõl Ca-t nyerhetnének. 3. A juhtej kalcium tartalma a laktáció kezdetén alacsony, ezért ezt pótolni kell. 4. Egyes források CaCl2 adagolását ajánlják friss kecsketej alvasztásához is, mivel a kecsketej biológiailag homogenizált.Hogy a tej alvadását elõsegítsük, Ca ionokat kell vinnünk a tejbe. Ezt CaCl2 formájában szokás megtenni. 10 liter tejhez a 33%-os oldatból 2-4 ml CaCl2 szükséges. Nagyobb mennyiségû adagolása nem ajánlott, mert kesernyés ízt okozhat a sajtban.Kiszerelés: 10 ml

Kalcium klorid 33% oldat 10 ml